炸羊排怎么做好吃呢？

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王錫敏
王錫敏 2021-12-29 22:03
炸羊排怎么做好吃？炸羊排怎么做好吃竅門(mén)
10條回答
  • 139****2593
    139****2593 (樓主)
    2021-12-29 22:37

    原料：帶骨羊排，蔥頭，面粉。量根據(jù)停用食用人多少定。

    調(diào)料：精鹽、味精、姜、孜然。量根據(jù)個(gè)人口味定

    烹飪方法：將羊排洗凈，剁成段，把蔥頭切段、姜切片，取一容器，將羊排放入，放入少量醬油（主要是為了上色）、鹽，淹制10分鐘，在上面放上花椒、八角、蔥段、姜片。放入蒸籠蒸30分鐘左右，注意不要蒸的過(guò)熟。
    將蒸好的羊排取出，將水蒸發(fā)干，取雞蛋清，多少根據(jù)羊排的多少定，將羊排掛上蛋清面糊，放在油鍋中炸，待外殼硬后，取出，再撒上孜然，即可。

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