炸糕的做法,共10個步驟
1原料:糯米面豆沙餡
2糯米面中加入一勺酵母粉。
3用溫水合成柔軟的面團(tuán)醒發(fā)2小時。
4醒發(fā)好的糯米面團(tuán)(沒有面粉那么發(fā)起,只是比較松散)
5準(zhǔn)備好豆沙餡
6取一塊糯米面團(tuán),在手中壓扁。
7取一份豆沙餡,收好口。
8稍稍按扁成炸糕坯子。
9放入鍋中,小火炸制成金黃即可。
10雖然賣相不咋地,口味卻是外酥內(nèi)香甜哦。
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