自家簡單鹵的做法,共4個(gè)步驟
1準(zhǔn)備各種調(diào)料;
2豬后腿肉用清水浸泡10分鐘后洗凈,姜洗凈用刀背輕拍一下備用;
3鍋內(nèi)放入豬后腿肉、所有調(diào)料及5倍清水,大火燒開撇去浮沫后轉(zhuǎn)中火40分鐘即可;
4鹵肉切好后如感覺顏色淺了,可淋上香濃的熱鹵汁拌勻食用。
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