炒面的做法,共5個(gè)步驟
1鍋里煮一鍋熱水,下濕面煮斷生。
2將面倒在冷水中冷卻,控干水,用一勺色拉油攪拌均勻。
3空心菜切段,肉和紅椒切絲。
4熱鍋下油,將蛋劃熟,倒入所有配菜翻炒到斷生。
5將面加入菜中翻炒,調(diào)入生抽、鹽、味精適量,炒勻即可。
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