烤扇貝的做法，共4個步驟
1胡蘿卜去皮，切塊，煮軟，約5分鐘左右。
2黃色蘿卜切成土豆片大小，加少許橄欖油，白醋，鹽和胡椒粉。
3軟煮熟的胡蘿卜后，留在鍋里一些液體。加入鮮奶油后攪拌，混合成醬加鹽調味。
4煎鍋熱，倒少許油。撒少許鹽。鹽化開后添加扇貝，烤熱約1分鐘，當他們烤到了金黃色的表面即可，保持扇貝中心將仍然是原料。不要過火。放入盤中和胡蘿卜等佐餐。
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