食材主料西蘭花300g 輔料油適量鹽適量大蒜3粒雞精適量淀粉適量 步驟1.準備好西蘭花和大蒜。2.西蘭花洗凈掰小朵。3.大蒜剁碎備用。4.鍋中注入水燒開,加入少量的鹽和幾滴油。5.西蘭花在沸水中焯一分鐘。6.直接撈入冷水中沖涼后瀝干水分。7.炒鍋中倒入油,油熱至7成,下蒜末翻炒出香味。8.倒入焯好的西蘭花翻炒均勻。9.加入鹽和雞精。10.最后勾入薄芡即可。小貼士西蘭花焯水加入鹽和油,能使西蘭花更加翠綠。
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