豬骨煲冬瓜怎么做好吃呢？

美食 未結(jié) 6 2012
張璐
張璐 2021-05-10 01:41
豬骨煲冬瓜怎么做好吃？豬骨煲冬瓜怎么做好吃
6條回答
  • Sara不是Sarah
    2021-05-10 02:18

    大骨頭切塊，洗凈。開水中焯一下，去除異味后，放入冷水鍋中。備用。

    冬瓜洗凈，去皮切成小方塊，備用。

    冷水半鍋+大骨頭+生姜，蔥。大火燒開后放入適當(dāng)?shù)陌拙迫バ取?/p>

    大火燒開肉后，放入半勺白醋，小火燉45分鐘。白醋可以促進(jìn)鈣和鐵的溶出，有助于營養(yǎng)元素被更好吸收。最后放入冬瓜塊和一勺鹽，燉5-6分鐘即可。

    美味的大骨頭冬瓜湯做好了，裝碗，上桌。喜歡的人，還可以放點(diǎn)蔥末和枸杞。

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