豆芽是生活中非常常見(jiàn)的食材，豆芽在生活中有很多名稱，比如人們稱之為豆芽菜，或者稱之為大豆芽燈燈，豆芽吃起來(lái)非常爽口，含水量非常豐富，另外還有非常全面的營(yíng)養(yǎng)，比如富含胡蘿卜素、維生素b2以及葉酸等等，今天為大家推薦豆芽雞蛋炒餅絲，這是一道非常好吃的食物，制作方法如下。

第一、豆芽炒餅的做法

主料

豆芽150g
餅絲300g
配料
油適量
鹽適量
姜適量
醬油適量
耗時(shí)
準(zhǔn)備時(shí)間10分鐘內(nèi)
制作時(shí)間10-20分鐘
步驟/方法
買回來(lái)的餅絲
豆芽炒餅的做法
買回來(lái)的豆芽先用水洗一一下
豆芽炒餅的做法
鍋里熱油，先把豆芽放進(jìn)去翻炒
豆芽炒餅的做法
再把餅絲放到里面，少加一點(diǎn)水燜幾分鐘。
豆芽炒餅的做法。
出鍋了，一盤炒餅就可以吃啦。
第二、雞蛋炒餅
1.買的綠豆芽洗好
2.蔥姜蒜切好備用，柿子椒切成絲
3.雞蛋攤好備用
4.熱鍋涼油，蔥姜蒜下鍋爆炒
5.放入餅絲，我家的吃法，先炒餅絲比較香
6.餅絲炒勻以后，配菜一次倒入翻炒
7.醬油適量，醋適量，糖少許，鹽適量配合的醬汁，倒入，翻炒均勻即可出鍋
第三、豆芽炒餅絲的做法步驟
餅絲一盤
綠豆芽、青椒、香蔥適量。
油燒熱，炸香花椒后撈出。
下入豆芽菜、青椒煸炒。
下紅辣椒絲，放咸鹽、生抽、味精煸炒。
下入餅絲。
大翻勺，炒勻。
起鍋裝盤。
灑上香蔥碎。
第四、雞蛋炒餅的做法
1.洋白菜洗凈控干水分切絲，香蔥切末，豆芽洗凈控干水分
2.雞蛋打散放入少許鹽，做鍋攤成一個(gè)整張的攤雞蛋
3.雞蛋放在案板上放涼，切成絲
4.鍋內(nèi)放少許油放入香蔥煸炒出香味放入洋白菜絲、豆芽煸炒，放入少許生抽
5.倒入餅絲，加入少許醬油、鹽、快速翻炒均勻，撒上雞蛋絲。
6.將雞蛋絲與餅絲和蔬菜絲炒勻即可出鍋。
加載中...