蝦仁餛燉餡怎么做好吃??？

美食 未結(jié) 9 1699
王劍敏
王劍敏 2021-05-13 13:24
蝦仁餛燉餡怎么做好吃？蝦仁肉餡餛飩的做法，蝦仁肉餡餛飩怎么做好吃
9條回答
  • M22****9099
    M22****9099 (樓主)
    2021-05-13 13:41

    食材
    主料
    豬肉餡
    150g
    蝦仁
    150g
    胡蘿卜
    1根
    面粉
    500g
    輔料
    香油
    適量
    鹽
    適量
    蔥
    1根
    姜
    1塊
    生抽
    適量

    步驟

    1.豬肉剁餡；

    2.蝦仁剁餡，不要太碎，剁成小顆粒即可；

    3.胡蘿卜去皮，剁碎；

    4.蔥姜剁碎；

    5.以上食材放入盆中；

    6.加入鹽，香油，生抽拌勻；

    7.面粉加清水和面；

    8.搟成大片；

    9.卷起面團，搟大片；

    10.搟好的面片；
    時間允許還是分成小塊搟比較合適；

    11.切成方片；

    12.加入餡；

    13.捏好；

    14.全部做好；

    15.鍋中加水燒開，加適量鹽，下餛鈍煮；

    16.開鍋后，掀起鍋蓋，攪幾下，蓋蓋煮，如此3次，餛飩浮起即熟；

    17.出鍋加香菜

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