冬瓜排骨湯怎么做好吃?。?/h1>
美食 未結(jié) 9 1842
陳忠民
陳忠民 2021-05-18 18:49
冬瓜排骨湯怎么做好吃？冬瓜排骨湯怎么做？

9條回答
  • _wf****6358
    _wf****6358 (樓主)
    2021-05-18 19:28

    材料
    1、豬排骨一斤，斬塊。

    2、冬瓜一斤半，切約一厘米厚的片。

    3、蔥半兩，挽結(jié)。

    4、老姜一塊，用刀拍破。

    5、花椒約二十粒。

    6、 鹽適量。

    做法
    1、將排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，撈起備用。

    2、燉鍋中加水，放入姜塊、蔥結(jié)、花椒，燒沸后倒入排骨、黃酒。

    3、再次燒沸后放鹽，改微火煲一個半小時，再倒入冬瓜塊。

    4、改中火煮約二十分鐘至冬瓜軟熟，撈去蔥結(jié)不要，盛燙碗里即可上桌。

    這個排骨湯是比較溫補的，比較下火的，天氣熱的時候喝，特別的開胃。

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