粉條怎么做好吃呢？

美食 未結(jié) 2 377
所長龍
所長龍 2021-05-25 02:36
粉條怎么做好吃？怎樣煮粉條最好吃?
2條回答
  • 六只又菱
    2021-05-25 03:09

    原料：
    五花肉、酸菜、粉條（最好是土豆粉）。
    配料：
    花椒、大料、蔥、姜、鹽、雞精、高湯（最好是大骨頭燉的湯）
    做法：
    五花肉用水煮到七八分熟，涼了切片備用。
    粉條用水泡軟，酸菜切細(xì)絲。
    鍋里加油燒熱，放入花椒、大料先爆香，后放入蔥、姜嗆鍋，加入高湯，放鹽調(diào)味。然后加入酸菜、粉條，開鍋以后下肉片，燉！起鍋時(shí)放點(diǎn)雞精就OK了！
    這個(gè)菜是燉的時(shí)間越長越好吃，當(dāng)然不要把粉條煮化了。
    如果愛吃豬血的可以放點(diǎn)豬血，我們那里都是放血腸，味道就更好了，而且豬血是清毒補(bǔ)鐵的，多吃點(diǎn)有好處。
    這個(gè)菜可以一次做多點(diǎn)（我們那冬天做一大鍋，剩下的凍上，吃一點(diǎn)熱一點(diǎn)。）越熱味道越純正：）

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