食材明細：蝦尾300克、干辣椒1把、蒜頭5個、花椒一把、香葉3片、生抽2湯匙、鹽、
雞精適量
香辣蝦尾的做法
大頭蝦摘下蝦尾洗凈備用；
熱鍋倒適量油，放入所有香料小火煸炒至香
再放入蝦尾，大火煸炒至八分熟；
加料酒和少量的水，大火加蓋燜煮；
燜煮到湯汁收干，放鹽、雞精即可。
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