半肉怎么做好吃呢？

美食 未結(jié) 6 535
帶上行李看世界
帶上行李看世界 2021-06-05 13:57
半肉怎么做好吃？肉怎么做好吃
6條回答
  • Final°Analy
    2021-06-05 14:37

    紅燒肉怎么做才好吃？其實紅燒肉的做法非常簡單，并不一定要看紅燒肉做法的視頻菜才能學(xué)會，跟著紅燒肉的做法圖解一樣可以學(xué)得會，相信自己，馬上動手根據(jù)自己的口味進行一些細(xì)微的調(diào)整做一道屬于自己的美味吧。
    五花肉切成2厘米大小的塊兒，姜切片。
    　　鍋中倒入油，趁油涼時放入桂皮、香葉和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒變色后，繼續(xù)煸炒2分鐘直到出油。
    　　倒入老抽、料酒和糖，把所有調(diào)料炒拌均勻后，繼續(xù)翻炒5分鐘，以便上色和入味。然后倒入開水（一定是開水哈），水量要沒過肉面，煮開后撇去浮沫。
    　　放入紅棗和姜片，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘，中間一半的時間再放入鹽。（鹽放太早會使肉變老）
    　　40分鐘后打開蓋子，調(diào)入少量雞精，再淋入適量香油，調(diào)成大火收湯，這樣才會有一層黏稠濃郁的湯汁包裹在每塊紅燒肉上。

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