營養(yǎng)素含量(每100克)
脂肪(g)=3.60
鐵(mg)=8.00
【性質(zhì)】涼
【五味】甘
【熱量】201.00大卡(840千焦)/100克
【功效】清熱除火,補血益氣,養(yǎng)顏護膚,通血,抑癌抗瘤,養(yǎng)陰補虛
【血紅菇是什么】 血紅菇蕈為真菌植物門真菌大紅菇(草質(zhì)紅菇)、真紅菇(朱菰)的子實體。大紅菇菌蓋寬6到16厘米，扁半球形，后平展而中部下凹，濕時粘，干燥后深莧菜紅色、鮮或暗紫紅色。菌肉白色，味道柔和。真紅菇菌蓋寬5到12厘米，初扁球形后平展中部下凹，不粘，大紅帶紫。菌肉白色，味道柔和，無特殊氣味。
食物的性質(zhì)
食物的味道
血紅菇的食療價值
1、清熱除火：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
2、補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群
3、養(yǎng)顏護膚：含有大量胡蘿卜素，有助于維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。
4、抑癌抗瘤：延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
5、養(yǎng)陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。
食用血紅菇的日常注意事項
哪些人群適宜食用血紅菇?
孕婦，兒童青少年
哪些體質(zhì)的人適宜吃血紅菇?（測一測你的體質(zhì)）
健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，陽虛體質(zhì)，陰虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)
哪些疾病的患者不適宜食用血紅菇?
傳染性疾病，五官疾病，皮膚性病，神經(jīng)性疾病
哪些體質(zhì)的人不適宜食用血紅菇?（測一測你的體質(zhì)）
氣郁體質(zhì)，特稟體質(zhì)
食用禁忌
皮膚性病瘙癢者勿食。
辨別血紅菇的好壞
知名產(chǎn)區(qū):
河北
怎么辨別血紅菇的好壞?
形態(tài)特征：子實體一般中等。菌蓋直徑3-10cm，扁半球形，平展至中部下凹，大紅色，干后帶紫色，老后往往局部或成片狀褪色。菌肉白色，不變色，味辛辣。菌褶白色，老后變?yōu)槿辄S色，稍密，等長，延生。菌柄長4-8cm，粗1-2cm，近圓柱形或近棒狀，通常珊瑚紅色，罕為白色，老后或觸摸處帶橙黃色，內(nèi)實。孢子印淡黃色。孢子無色，球形至近球形，有小疣，疣間有聯(lián)線，但不形成網(wǎng)紋，7-8.5µm×6.1-7.3µm。褶側(cè)囊體極多，大多呈梭形，有的圓柱形或棒狀，其內(nèi)含物在KOH溶液中呈淡黃褐色，54-107µm×8-18µm。
加載中...