炒嘎啦怎么做好吃??？

王艷艷 2021-06-13 14:54

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  姜禹之

  2021-06-13 15:43
  這個方法很簡單，把鍋倒上油，然后放上一個尖椒，再把旮旯放里面炒，真好吃
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  高蓉賢

  2021-06-13 15:44
  用料
  嘎啦
  雞腿
  蔥
  姜
  蒜
  干辣椒
  青（紅）辣椒
  香菜
  鹽
  味精
  雞精
  醬油
  料酒
  油
  嘎啦雞的做法
  蔥、姜、蒜、辣椒、香菜、青紅椒，切好備用。雞腿切塊后，加鹽、料酒、雞精適量，腌制去腥
  鍋內(nèi)油熱后，將腌制好的雞塊下鍋滑熟，撈出備用
  鍋內(nèi)留底油，依次放入干辣椒、蔥、姜、蒜炒出香味
  放入嘎啦，倒入料酒翻炒至嘎啦開口
  放入雞塊，加醬油、鹽和青、紅辣椒，翻炒均勻
  加鍋蓋燜一會，收汁，加香菜、味精，出鍋即可
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  Barefoot

  2021-06-13 15:45

  食材

  • 主料

  • 河蚌

    5個

  • 輔料

  • 洋蔥

    適量

  • 青紅辣椒

    適量

  • 蔥

    適量

  • 姜

    適量

  • 蒜

    適量

  • 步驟

  • 1.清洗河蚌，用牙刷洗外殼。

  • 2.開水焯3秒鐘后，蚌殼開口。

  • 3.加入青蔥，姜片。

  • 4.取出蚌肉，清洗內(nèi)臟器官，去掉黑色腸子等物

  • 5.備好洋蔥，姜，蒜，青紅辣椒。

  • 6.河蚌肉淋干水后，加生粉，料酒腌10分鐘。

  • 7.然后，加油等常規(guī)爆炒出鍋。

  • 8.還可以吧？

  • 9.洗河蚌認真，耐心。
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