胡豆瓣怎么做好吃呢？

賈可可 2021-02-10 10:08

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  許家圣

  2021-02-10 10:59
  你可以下載一個(gè)小紅書，上面這樣的視頻很多，而且非常詳細(xì)，這樣做比較穩(wěn)妥
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  沈楠

  2021-02-10 11:00
  食材明細(xì)
  蠶豆5000克
  鹽500克 辣椒粉200克
  花椒粉200克 姜50克
  味精20克
  麻辣胡豆瓣醬的做法詳細(xì)步驟
  1.將干蠶豆泡漲去皮，蒸熟放在30度左右的保溫處發(fā)酵待出黃菌后降溫晾干。
  2.然后拌入各種調(diào)料，再加冷開水250-400克，裝缸密封。
  3.每周攪拌兩次，30天后可食用。
  麻辣胡豆瓣醬的做法小貼士
  食物相克：
  蠶豆：蠶豆不宜與田螺同食。
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  張巖

  2021-02-10 11:01
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  1.將辣椒洗干凈，晾干水（一定要晾干?。┎说逗驼璋逡蚕锤蓛簦栏?。
  2.先裝盆里把辣椒切段等下再菜板上才好切
  3.將辣椒炸碎到自己覺得滿意的程度就行了
  4.適量放一點(diǎn)鹽就可以了
  5.加高度酒。
  不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點(diǎn)
  6.將豆瓣，大料等放入辣椒醬拌勻就可以了
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  馬起明

  2021-02-10 11:03
  主料
  胡豆瓣
  250克
  
  輔料
  酸菜
  50克
  雞精
  1匙
  玉米油
  1勺
  水
  700毫升
  老姜
  2塊
  
  步驟
  
  1.胡豆瓣用清水泡2小時(shí)
  
  2.老酸菜泡好的胡豆瓣
  
  3.鍋里到一點(diǎn)油
  
  4.切好的老酸菜到入炒香大概2分鐘
  
  5.湯鍋加水放老姜兩片把炒好的酸菜放入湯鍋
  
  6.在放入豆瓣大火煮15分鐘在中火煮20分鐘放點(diǎn)雞精關(guān)火
  
  7.裝湯盤撒蔥很鮮
  小貼士
  豆瓣干的要泡2小時(shí)
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