準(zhǔn)備材料:艾草葉汁150克、抄糯米粉100克、紅豆沙35克、白砂糖10克、澄粉15克、色拉油適量、豬油5克、沸水適量、熟白芝麻適量
1、首先準(zhǔn)備好需要的材料;
2、澄粉中放入豬油,一邊倒入沸水一邊攪拌至粘稠;
3、澄粉糊、白砂糖放入糯米粉中,一邊倒入艾草汁一邊攪拌到?jīng)]有干粉,用手揉搓到面團(tuán)表面光滑;
4、面團(tuán)搓成球狀每個(gè)45g,紅豆沙搓成球狀每個(gè)25g;
5、面團(tuán)壓平后放入紅豆餡再次搓圓;
6、放入蒸屜中火蒸10分鐘左右;
7、取出放涼后表面涂抹色拉油;
8、撒上幾顆白芝麻即可食用了。