蒜苔炒雞蛋的正確做法，清脆爽口營養(yǎng)好吃
蒜苔在日常生活中是很常見的一道美味蔬菜食品，營養(yǎng)價值高，含有豐富的維生素，可以制作各種各樣的美食，常見的美食制作方法就是將蒜薹拿去包餃子和炒瘦肉，還有就是炒雞蛋，說到炒雞蛋你知道這一個妙招嗎？只需要往鍋中加入兩片生姜就能炒出清脆爽口的美味蒜苔炒雞蛋出來。不信的話小伙伴們可以自己在家里試試看哦。
在制作美味的蒜苔炒雞蛋之前，首先我們要準(zhǔn)備好食材，食材中有蒜苔,雞蛋,小蔥,生姜,干辣椒,胡蘿卜。
食材準(zhǔn)備好之后，首先把蒜苔切成兩至三公分左右，然后放入一個干凈的大盆里，往盆中加入適量的清水將蒜薹清洗干凈再控干水分備用。
接著我把胡蘿卜清洗一下，然后切成片再改刀切成絲，裝入盤中備用。接著再把小蔥洗一下，切成蔥花裝入盤中備用。然后把生姜洗干凈切成生姜末也裝入盤子中備用。
以上所有食材都切好了，我們在這里準(zhǔn)備一個干凈的碗，然后往碗里打入兩至三個雞蛋，接著再用筷子順時針攪拌均勻制作成雞蛋液。這是在往雞蛋液中倒入適量的食用鹽,再次攪拌均勻備用。
準(zhǔn)備一口干凈的鍋,往鍋中倒入適量的食用油大火燒開,等油溫上來后，把雞蛋液倒入鍋中進(jìn)行油煎，把雞蛋煎制兩面金黃即可出鍋備用。
鍋中再倒入適量的食用油大火燒開，等油溫上來后先把生姜末倒入鍋中翻炒出香味，然后把胡蘿卜倒入鍋中翻炒幾下。這時再把干辣椒和蔥花倒入鍋中翻炒，接著將蒜苔倒入鍋中大火翻炒，然后倒入少許的清水。接著往鍋中加入少許食用鹽翻炒均勻，最后將煎好的雞蛋碎倒入鍋中翻炒均勻，直至將蒜苔炒熟即可出鍋。簡單美味的蒜苔炒雞蛋就制作完成了。
溫馨提示:雞蛋最好不要隔夜吃，最好是當(dāng)天做當(dāng)天吃完。
加載中...
