您好，很高興回答您的問題，蒜蓉娃娃菜食譜：
1.準(zhǔn)備食材。
2.娃娃菜切掉頭，剝片。鹽水浸泡二十分鐘后洗凈，瀝干水份。
3.娃娃菜切去未端的芥蒂，斜切片。
4.蔥摘掉頭和未端的黃葉子。洗凈，切蔥花。
5.蒜頭用刀拍扁，剝掉外殼。切去頭尾，切碎。（愛吃蒜頭味重的可以剁碎）
6.鍋熱，放適量花生油。待油熱，放蒜蓉進(jìn)去，用大火炒至出香味。
7.放娃娃菜進(jìn)去，用大火快速翻炒兩到三分鐘。
希望對您有幫助。
您好，很高興回答您的問題，紅燒雞爪食譜：
1、準(zhǔn)備雞爪、姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、小蔥白、蔥綠、生抽、老抽、鹽、糖、油。
2、雞爪剪去指甲洗凈，入鍋中穿燙一下，瀝出備用。姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、蔥白、蔥綠準(zhǔn)備好。
3、熱鍋入油，油稍熱加入姜片、蒜瓣、八角爆香，轉(zhuǎn)中火加入干辣椒段及雞爪炒一炒。加入生抽、老抽、一點(diǎn)點(diǎn)糖繼續(xù)翻炒上色，然后加一小碗水加蓋轉(zhuǎn)大火燒開。
4、燒開后開蓋嘗嘗水的咸淡，加鹽調(diào)節(jié)，然后加蓋轉(zhuǎn)小火燒至軟并入味。大火收干汁水，撒入蔥綠起鍋。
希望對您有幫助。
您好，很高興回答您的問題，干鍋辣白菜食譜：
1、五花肉洗凈切薄片，青紅椒切圈，蔥切碎 2、炒鍋倒油爆香蔥花和紅辣椒，倒入五花肉翻炒 3、炒至五花肉吐油微黃，再放入青辣椒炒香 4、淋入黃酒炒香，再加入老抽，加入蠔油 5、炒至五花肉上色，放入切片的大白菜翻炒，加少許鹽，在加入白糖繼續(xù)翻炒 6、白菜變軟淋入少許雞精翻炒均勻關(guān)火
希望對您有幫助。
您好，很高興回答您的問題，農(nóng)家小炒肉食譜：
1、豬后腿肉，去皮，連肥帶瘦切片，以水淀粉碼好
2、尖椒，去蒂去籽，拍松，斜切段
3、蔥花、蒜片備用
4、鍋燒熱油，下肉片，炒散變色，撈出備用
5、下蔥蒜炒香，下尖椒，翻炒幾下，下肉片，烹入少許老抽、適量生抽，加鹽，翻炒均勻，湯汁收緊即可
希望對您有幫助。
鍋包肉食譜
1、準(zhǔn)備材料；
2、里脊肉切成薄片，放料酒2茶匙（10ml），鹽1/2茶匙（2克）腌一會(huì)兒；3、將一片肉片沾在玉米淀粉，全部都裹好了，厚一點(diǎn)，再抖一下，然后過一下水淀粉；4、下油鍋炸至金黃色；5、全部炸好后，再炸一遍；6、鍋中重新放油，再放入胡蘿卜絲，蔥絲，姜絲；7、倒入肉片；8、再放入調(diào)味料；9、最后放香菜起鍋。
9. 略微翻炒后，起鍋裝盤。
加載中...
