很好吃,下面是菜譜:
原料
主料200g豆皮 200g韭菜 30g紅辣椒 配料適量油 適量鹽 3g蠔油 1g雞精
制作步驟
1 食材:韭菜 豆皮 植物油 鹽 蠔油 雞精 紅辣椒
2 韭菜洗凈,瀝干水分 ,切段
3 豆皮洗洗切條,紅辣椒切絲
4 熱鍋涼油,加豆皮
5 紅辣椒
6 韭菜翻炒均勻
7 加雞精
8 鹽快速翻炒均勻
9 加蠔油
10 翻炒均勻出鍋
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小貼士
下入韭菜后炒的時(shí)間不要太長,斷生就好
以免影響韭菜清香的口感。
食材
主料
豆皮
250g
韭菜
100g
輔料
鹽
適量
味精
適量
食用油
適量
步驟
1.韭菜切小段
2.豆皮切成菱形塊
3.鍋里熱油,先把豆皮放到鍋里煸炒一下
4.再把韭菜與豆皮一起翻炒
5.出鍋前加入鹽,味精調(diào)味即可