家常燉鯉魚(yú)怎么做好吃???

美食 未結(jié) 10 1721
韓燕賓
韓燕賓 2021-05-10 10:38
家常燉鯉魚(yú)怎么做好吃?美味的燉鯉魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單,做法圖解
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10條回答
  • 2021-05-10 10:57
    主料
    鯉魚(yú)1條
    輔料
    蔥、姜、蒜適量
    東北大醬適量`
    啤酒1瓶
    料酒適量
    白醋適量
    生抽適量
    大料、花椒適量
    醬燉鯉魚(yú)的做法步驟
    1.
    切幾刀,入味。切成兩斷
    2.
    放油,油熱加入花椒粒爆香盛出
    3.
    放大料
    4.
    蔥姜蒜爆香
    5.
    放魚(yú),兩面煎一下
    6.
    放生抽料灑大醬啤酒
    7.
    大火燒開(kāi),小火慢燉20分鐘
    8.
    成了!
    0 討論(0)
  • 2021-05-10 11:03
    主料鯉魚(yú)一半
    輔料油適量蔥適量姜適量大料適量香葉2片鹽適量
    步驟
    燉大鯉魚(yú)的做法步驟11.六斤重的大鯉魚(yú),處理干凈
    燉大鯉魚(yú)的做法步驟22.用一半即可,斬段
    燉大鯉魚(yú)的做法步驟33.配料
    燉大鯉魚(yú)的做法步驟44.油燒熱,放蔥姜
    燉大鯉魚(yú)的做法步驟55.放魚(yú)段
    燉大鯉魚(yú)的做法步驟66.煎一下
    燉大鯉魚(yú)的做法步驟77.放水,大料,香葉
    燉大鯉魚(yú)的做法步驟88.大火煮開(kāi),小火收汁,放鹽,起鍋
    燉大鯉魚(yú)的做法步驟99.開(kāi)動(dòng)嘍
    0 討論(0)
  • 2021-05-10 11:04
    主料:鯉魚(yú)750克
    輔料:香菜15克,
    調(diào)料:大蔥15克,姜5克,料酒25克,鹽4克

    做法:
    1. 將鯉魚(yú)去鱗、腮、內(nèi)臟,洗凈;
    2. 加蔥末、姜末、香菜末、料酒和鹽稍腌片刻;
    3. 在鍋里加適量清水,將魚(yú)煮至湯白肉爛;
    4. 加醋少許,即可食用。
    0 討論(0)
  • 2021-05-10 11:05
    材料
    鯉魚(yú)900克,蔥姜蒜各50克左右,醬油,鹽,雞精,醋,料酒,牛奶,花椒,大料
    做法
    1.蔥姜蒜切片,將賣(mài)家宰殺好的鯉魚(yú)洗干凈,切大塊。準(zhǔn)備好適量的花椒大料。
    2.炒鍋置于火上,蔥姜蒜熗鍋,放入花椒、大料,炒香,放入一大勺醬油、料酒略煮,然后放入適量開(kāi)水煮開(kāi)。
    3.放入魚(yú),大火燒開(kāi),然后放入些牛奶,據(jù)說(shuō)可以去腥,跟電視上學(xué)來(lái)的~~試過(guò)幾次,倒沒(méi)有什么怪味道出現(xiàn)~蓋上鍋蓋開(kāi)始燉~
    4.大概15分鐘后,放入雞精,繼續(xù)燉5-6分鐘,然后放醋,再燉15分鐘左右,淋入香油,即可食用啦。
    0 討論(0)
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