羔羊怎么做好吃啊？

金連陣 2021-05-13 18:31

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  貓魔靈

  2021-05-13 18:49
  1.準(zhǔn)備好食材。
  
  2.干辣椒切絲，打從斜著切斷。
  
  3.羊肉卷解凍，冷水下鍋。
  
  4.倒入l料酒，大火焯水。
  
  5.肉卷焯熟。
  
  6.羊肉卷用水沖洗干凈表面的浮沫。
  
  7.鍋里倒油燒至7成熱，下入干辣椒，花椒，一半的蔥段爆香。
  
  8.下入焯好的羊肉卷。
  
  9.快速翻炒均勻。
  
  10.倒入醬油，白酒，鹽，調(diào)味。
  
  11.下入剩余的一半蔥。
  
  12.大火快速翻炒均勻即可。
  
  小貼士
  1.羊肉卷我習(xí)慣用冷水下鍋才焯掉血水，也可以羊肉卷解凍直接下鍋翻炒。
  2.白酒也可以用料酒替換。
  3.大火快速翻炒，不宜炒的太久。
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  深藍(lán)繽紛

  2021-05-13 18:49
  羊羔肉首先這個(gè)羊羔肉要用大料一起燉著吃，又好吃一點(diǎn)
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  追不到我吧

  2021-05-13 18:51
  材料
  主料：羊肉片適量，空心菜適量
  調(diào)味料：生辣椒適量，蒜蓉適量，沙茶醬適量，米酒適量，醬油適量，鹽適量
  做法
  1、羊肉片腌制：放鹽、醬油、米酒、沙茶醬，按順序放入，攪拌之後，放於冰箱二十分至三十分鐘入味即可。
  2、生辣椒切成斜片 。
  3、把空心菜的菜梗、菜葉摘了，分開。
  4、洗空心菜之後，稍微浸泡一下，瀝乾，切成段。
  5、起油鍋，倒入腌制好的羊肉片，以中火炒至表面熟。
  6、放入蒜蓉、生辣椒、醬油、沙茶醬稍微翻炒。
  7、接著放入空心菜梗稍微炒兩三下。
  8、再放入空心菜葉，撒入一點(diǎn)鹽翻炒。
  9、炒熟后裝入盤中即可。
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  謝宋超

  2021-05-13 18:58
  食材
  主料
  羔羊排4片
  
  輔料
  本地生菜1棵
  
  烤肉香料少許
  
  孜然粉少許
  
  辣椒粉少許
  
  鹽少許
  
  料酒少許
  
  生抽少許
  
  色拉油少許
  
  步驟
  
  1.準(zhǔn)備調(diào)料。
  
  2.把正宗的羔羊排取出。
  
  3.化凍后放入調(diào)料腌制6小時(shí)。
  
  4.把腌制好的羊排放入鍋中一邊煎，一邊灑上孜然粉、辣椒粉。
  
  5.鍋中燒開水放油、鹽少許，放入本地生菜焯一下，取出墊盤，把羊排烤得兩面都熟后裝盤。
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