圓蔥不但營養(yǎng)成分十分豐富多彩，并且可以提高胃口、促消化，關(guān)鍵是圓蔥里沒有人體脂肪，吃后無須擔(dān)憂長胖。圓蔥中的單方精油里帶有一種能夠減少膽固醇成分的硫化合物，能夠用于醫(yī)治消化不良、食欲不佳等病癥。常吃洋蔥，還具備抵擋感冒病毒、除菌、抗癌及延緩衰老的養(yǎng)生保健的功效。許多 家中都很鐘愛制做涼拌洋蔥這道開胃菜。
一、日風(fēng)涼拌洋蔥
食物：新鮮圓蔥數(shù)顆、白米醋適當(dāng)、日風(fēng)色拉醬適當(dāng)。
作法：
1.將圓蔥清洗，切細(xì)條后泡涼水冰飲。(我是用刨刀刨成薄細(xì)條，并且一定要泡涼水超出4個(gè)鐘頭，泡到圓蔥絲展現(xiàn)透明色狀，就表明辛辣味已去除開?？墒俏乙话闳桥輿鏊缶头湃腚姳浔^夜，也就是都是超出8鐘頭)
2.然后調(diào)配料汁，將日風(fēng)醬倒近小盤子中，依圓蔥的多少來調(diào)節(jié)日風(fēng)醬的量，再依本人口感添加適量的白米醋，喜歡吃酸一點(diǎn)的就加多一些，討厭的就要是加一點(diǎn)點(diǎn)就可以。
3.最終，把調(diào)準(zhǔn)的料汁與圓蔥絲翻拌，能夠用力略微抓一下使之進(jìn)味，隨后盛盤就可以。
二、涼拌洋蔥全新升級
食物：紫洋蔥一粒、長豆2~3根、柴魚片適當(dāng)、小夏輔助大神適當(dāng)、生抽適當(dāng)、白米醋適當(dāng)、芝麻油適當(dāng)、大蒜3~4瓣。
作法：
1.先把紫洋蔥切條泡茶(泡涼水較為能夠除去甜味)隨后川燙敏豆條裝盤。
2.把適當(dāng)生抽 醋 芝麻油 大蒜丁攪拌后(生抽與醋約1:0.5喜愛咸點(diǎn)多天賦加點(diǎn)生抽，相反)與控干的洋蔥涼拌并添加柴魚片一同翻拌。
3.把拌涼菜好的圓蔥與料汁鋪在長豆上，灑上芝麻并再加小夏輔助大神就進(jìn)行羅!
三、淬釀日式風(fēng)格涼拌洋蔥
食物：圓蔥一個(gè)半、淬釀日式和風(fēng)生抽露、靜岡鰹魚30Ml、白芝麻少量、植物油30Ml、醋少量糖兩匙鹽一匙。
作法：
1.把原材料準(zhǔn)備好～圓蔥切割成細(xì)片狀，越薄越能進(jìn)味唷。
2.將圓蔥泡在涼水中15分鐘，那樣能夠除掉一點(diǎn)刺激性味。
3.把油/鹽/糖/生抽，所有都混和，將泡好的圓蔥控干，添加醬汁充份拌和。
6.再添加白芝麻，放進(jìn)電冰箱進(jìn)味 (放越長越進(jìn)味噢)。
7.要吃的情況下再拿出來就可以了?。?br />.
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