蘿卜換個(gè)新吃法，不炒不煮不涼拌，做成一道面食，暄軟勁道，香
導(dǎo)讀：做蘿卜餅好吃有訣竅，不醒面不揉面，暄軟勁道又入味，特下飯
說(shuō)起蘿卜，相信大家都挺熟悉的，這是生活中常見(jiàn)的一種蔬菜，年前的時(shí)候，我一次買(mǎi)了20多斤蘿卜，腌了10斤蘿卜，剩余的蘿卜，除了炒著吃，就是做成小餅吃，其實(shí)蘿卜的吃法有很多種，炒、煮、煎、腌等，蘿卜的做法不同，吃起來(lái)口感也就不一樣！我個(gè)人比較喜歡把蘿卜做成小餅，吃起來(lái)暄軟又勁道，而且還有蘿卜淡淡的清香味，給家人當(dāng)成早餐，比雞蛋餅、蔥花餅、油條都解饞，做蘿卜餅好吃有訣竅，不醒面不揉面，暄軟勁道又入味，特下飯！
蘿卜絲餅
蘿卜換個(gè)新吃法，不炒不煮不涼拌，做成一道面食，暄軟勁道，香！蘿卜的做法有很多，大多數(shù)朋友都喜歡腌著吃，因?yàn)樘}卜腌著吃，腌一次儲(chǔ)存一年都不壞，那么你們?cè)诩易鲞^(guò)蘿卜小餅嗎？蘿卜小餅的做法很簡(jiǎn)單，不用去揉面醒面，用筷子攪一攪，再加上點(diǎn)調(diào)味品，然后上鍋一烙，5分鐘一張餅，蘿卜絲餅吃起來(lái)暄軟又勁道，比做的蔥花餅還好吃！
蘿卜絲餅
自從我學(xué)會(huì)做蘿卜絲餅后，我家一種做三次，每次用一個(gè)蘿卜和3個(gè)雞蛋，做出來(lái)的餅，一家老少都搶著吃，尤其是當(dāng)成早餐，吃點(diǎn)用蔬菜做的餅，增強(qiáng)免疫力，還可以補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，給家人吃起來(lái)營(yíng)養(yǎng)又健康，家里有蘿卜的朋友們，抓緊看看我的步驟學(xué)習(xí)一下吧！
蘿卜絲餅
準(zhǔn)備一個(gè)青蘿卜，先削皮擦成細(xì)絲，加上適量的食鹽抓拌均勻，腌15分鐘左右，把小蔥切成蔥花，粉絲提前泡軟切碎備用。蘿卜絲腌好后，把里面的水分都攥出來(lái)，然后打上3個(gè)雞蛋攪拌均勻，再把粉絲、蔥花放進(jìn)去，再加上花椒粉、十三香、蝦皮攪拌均勻，最后加上適量的面粉，攪拌成黏稠的面糊。
蘿卜絲餅
下面把電餅鐺預(yù)熱，先刷上一層油，把面糊倒進(jìn)去，用鏟子攤平了，撒上一層黑芝麻，用鏟子壓緊實(shí)，蓋上蓋子烙3分鐘，烙的餅定型翻面，再烙2分鐘，這樣就可以出鍋了，最后切成小塊裝盤(pán)開(kāi)吃。
蘿卜絲餅
需要注意的地方：
第一：先把蘿卜去皮擦成絲（如果蘿卜不去皮的話，會(huì)有辛辣味）。
第二：因?yàn)樘}卜里面含有很多水分，所以在蘿卜絲中，加上適量的食鹽腌一會(huì)，把里面的水分都腌出來(lái)，再加上雞蛋、面粉和調(diào)味品，這樣面糊就做好了。
第三：在電餅鐺里刷一層油，把面糊倒進(jìn)去，可以攤成一張餅，也可以攤幾個(gè)小餅，餅的大小，根據(jù)個(gè)人的愛(ài)好決定，最后把餅烙熟，這樣就可以出鍋了。
以上就是蘿卜絲餅的做法，你們都學(xué)會(huì)了嗎，蘿卜是我們的家常菜，所以蘿卜在家里是比較常見(jiàn)的，那么你們喜歡把蘿卜怎么做著吃呢，炒著吃，腌著吃，還是涼拌著吃，這三種做法是比較常見(jiàn)的，那么你們做過(guò)蘿卜絲餅嗎？蘿卜絲餅的做法很簡(jiǎn)單，里面不放各種的食材，只要是把面糊調(diào)好，最后上鍋烙成餅，這樣就可以輕松端上桌了，喜歡這道面食的話，記得先收藏起來(lái)，有時(shí)間在家做著吃吧
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