主料
小河魚
一斤
輔料
生姜,蔥蒜,老抽,料酒,
適量
鹽,味精,紅干椒
步驟
1.野生河魚洗凈用鹽腌制30分鐘,
2.用菜子油中火煎黃,
3.下鍋放水,生姜,老抽,料酒,糖,味精,蔥花調(diào)味。
4.調(diào)味燒制10分鐘收干汁,滴點香醋,這道野生河魚味道鮮香。
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