油炸果子的做法
水,白糖,麥芽糖入鍋燒開,加入糯米粉,合成軟點(diǎn)的面團(tuán)。
搟成6毫米左右的的厚片,切成條,用手搓成1.5厘米的長條。
鍋內(nèi)放油8成熱,下入果坯子,成型后轉(zhuǎn)小火。
提前準(zhǔn)備好一張廚房紙,鋪在盤子上面,炸好的果子撈出,控油,用廚房紙吸去多余的油,涼了就可以開吃了!
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