咸鯽魚干怎么做好吃呢？

美食 未結(jié) 6 1412
陳明
陳明 2021-07-20 09:46
咸鯽魚干怎么做好吃？曬干的鯽魚怎么做好吃
6條回答
  • 君心未眠
    2021-07-20 10:27

    我們家經(jīng)常做鯽魚干，自制的
    吃的時候一般拿水發(fā)一夜，第二天瀝干水份拿油煎一下，不用放鹽了，做魚干時已經(jīng)放過鹽（至于你的你要弄點嘗嘗才知道），煎至兩面金黃時加放蔥姜蒜雞精稍炒就可出鍋了。
    如果你還是覺得魚干太硬可以煎好后放點水再燜一下。
    我們那有的人要吃酥脆的就直接把魚干洗干凈下油鍋炸，省去泡的步驟。
    如果你不喜歡油的，可以把魚干泡好后第二天加點蔥姜蒜料酒上鍋蒸熟了吃。

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