看是什么品種的蝦.我曾經(jīng)作過9兩重的竹節(jié)蝦.如果是渤海灣的大對蝦,建議干焅,炸烹.如果是竹節(jié)蝦,建議天婦羅,牡丹蝦球.如果是廣東斑蝦,建議白灼,蒜茸開邊蒸,OK汁醬爆.告訴我,蝦的品種,和單只重量(幾頭的).我具體教你.
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