豬腸紅燒怎么做好吃??？

美食 未結(jié) 6 2028
360U3215900855
360U3215900855 2021-08-11 22:37
豬腸紅燒怎么做好吃？紅燒豬大腸怎么做好吃
6條回答
  • 海的心境
    2021-08-11 23:14

    食材

    主料

    豬大腸

    1500克

    輔料

    八角

    適量

    茴香

    適量

    料酒

    適量

    醬油

    適量

    步驟

    1.新鮮豬大腸先用5克左右明礬清洗一下，再用面粉清洗一下，然后沖洗干凈.

    2.放水里焯一下。

    3.焯過(guò)水后再撈出用清水沖洗一下。

    4.焯過(guò)水的豬大腸，放入燉鍋里，放入蔥段、姜片、八角、茴香，料酒，適量水，燉煮約4個(gè)小時(shí)左右。

    5.燉煮好的豬大腸撈出，瀝干湯汁。

    6.煮熟的豬大腸切成小段放入炒鍋。

    7.加入適量水，再加入適量鹽、白糖、適量醬油調(diào)味。大火煮開(kāi)，再煮約五六分鐘。

    8.等湯汁收掉一部分，大腸全部變成紅色，加少許味精調(diào)味出鍋。

    小貼士

    豬大腸一定要處理干凈再做菜。

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