食材用料:臘排骨 姜相克食物西紅柿相克食物 韭菜相克食物菜譜做法:1.先用溫水把排骨洗上兩遍,放砂鍋里加冷水煮開,撇凈浮沫,放姜片,煮大概1小時左右2.韭菜洗凈,切下白色的部分。西紅柿去皮,切成小塊。一起放到火鍋里。煮好的排骨連湯一起倒入火鍋,再煮10分鐘左右就可以吃了3.離在麗江吃臘排骨已經(jīng)是太久遠了,蘸水我們怎么也想不起是什么樣的了,只能在碗里放點碾碎的糊辣椒,精鹽,味精,香蔥末,用排骨湯沖一下,反正云貴那邊的蘸水都是這樣的
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