這是一款只放蛋白的蛋糕，所以看起來很雪白，以至于我端到客廳請家人嘗
試的時候，他們問了幾次：這是蛋糕嗎？已經(jīng)熟了嗎？現(xiàn)在就可以吃了嗎？
蛋糕出爐，抹好果醬，切塊的時候，我把切下來的邊角料，放了一塊進嘴里，
太意外了，意想不到的清香味道，意想不到的細膩口感，真的很好吃哦。
本來我還以為這次是肯定要失敗的，因為原方子是250克蛋白的，我把其他
材料都稱量好以后，才發(fā)現(xiàn)原來蛋白不夠。你很奇怪吧？因為這些蛋白是我做餅干
時剩下的，我記得是7個雞蛋的蛋白，所以估計是不止250克的，所以，就沒想到要
先稱一下蛋白。沒辦法，只好硬著頭皮繼續(xù)做了。
真的沒想到，少了50克的蛋白，居然還會如此美味，太讓人激動了。
方子來自番番的“豆?jié){蛋糕”，在此謝過。我沒有豆?jié){，就改用清水代替，
只要是想把冰箱的蛋白消耗掉。下次，用豆?jié){再試一次，估計更美味哦。
蛋白蛋糕的清香真的很值得推薦給大家。但切開以后，發(fā)現(xiàn)里面有比較大
的洞，不知道是什么原因呢？但并不影響口感，口感細膩著呢。
用剩的蛋白除了做這個蛋白蛋糕，還可以做蛋白椰絲球
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