酸菜蘑菇肉片湯的做法
取出兩匹酸菜，洗干凈，切成段
把番茄剝皮備用
放入豬油，大火，等油熱了，放入酸菜
放入酸菜，翻炒三分鐘
放入番茄一起翻炒兩分鐘
放入水
把蘑菇的頭部切下來，全部一起洗兩遍，一朵一朵的洗好備用
將肉片切好，放入小半勺豆粉，攪拌均勻
等湯開了，放入蘑菇，如果覺得湯不夠，還可以繼續(xù)放糖，等待五分鐘，湯再次開了
等湯開時(shí)，洗干凈油麥，然后備用，沒有油麥，也可以用鳳尾，或者其他綠色蔬菜
放入肉片，然后再放入油麥，攪拌一下，2-3分鐘，品嘗一下味道，如果不夠味，可以加入少量的鹽，就可以出鍋了
然后，準(zhǔn)備海椒水。放入蔥，黑芝麻沫，豆油，少量味精，油酥海椒面攪拌一下。不用放醋了，因?yàn)樗岵艘呀?jīng)夠味了。放了豆油也不用放鹽，已經(jīng)夠咸了，放多了太咸不好吃。
美味的酸菜蘑菇肉片湯做好了，配上海椒水，味道極好⊙▽⊙
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