冰草是一種鹽生植物,因含天然植物鹽,所以有保健功效。口感清爽、脆嫩多汁,清新口感在舌尖緩慢地化開,水靈靈的極似水果。”
食材明細
冰草400克
蠔油1湯匙
白糖4克
白醋2湯匙
香油適量
膏狀青芥辣適量
海鮮醬油1湯匙
其他口味
拌工藝
十分鐘耗時
簡單難度
冰鎮(zhèn)冰草的做法步驟
1準備材料。
2準備一個冰鎮(zhèn)的盤子,放一些碎冰。
3將新鮮的冰草清洗干凈,用剪刀剪成小朵。
4將芥末膏、白醋、白糖、蠔油、香油、海鮮醬油放入小碗攪拌均勻,蘸食。
小竅門
1、冰草非常新鮮,最好生吃。
2、冰鎮(zhèn)一下更爽口,直接吃也可以。
3、蘸汁也可以調(diào)制自己喜歡的口味。
使用的廚具:炒鍋