羊外脊怎么做好吃呢？

美食 未結(jié) 10 1838
任智
任智 2021-11-06 12:06
羊外脊怎么做好吃？羊里脊肉怎樣做好吃
10條回答
  • 1844998233lcc
    2021-11-06 12:39

    生拌羊里脊

    這個(gè)似乎很多人是不接受的。肉類生吃似乎和我們?nèi)粘５牧?xí)慣有點(diǎn)背駁。不過(guò)很好吃。選用的是羊脊背上兩側(cè)的"外脊"。只有兩條。一只中等的羊，兩條里脊只能接近一斤。這肉純瘦，無(wú)筋無(wú)油。切薄片或細(xì)絲，配料是新炸的辣椒油，洋蔥絲，鹽，醋，也可以加一點(diǎn)泡好的粉絲。拌勻直接裝盤上桌。相當(dāng)生猛。不吃不知道。吃了忘不掉。味道無(wú)法形容。呵呵。做這個(gè)菜，必須是新殺的羊，時(shí)間在四五小時(shí)以內(nèi)的。時(shí)間一長(zhǎng)，肉就硬了，吃起來(lái)既不嫩也不鮮。

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