小白菜炒著吃和做現(xiàn)吃都挺不錯的，炒著吃，首先把小白菜摘好了，洗干凈了，放在開水鍋里焯一下，撈出以后把小白菜切成了段，備用，然后切點蔥花，放蝦皮兒，把蝦皮在涼水里洗一下，攥干了水分，燒熱鍋，倒上油，把蝦皮兒，放鍋里炒一下，可以去腥味，放蔥花，把蔥花煸出香味來，再把小白菜放鍋里，來回翻炒，放上點水，燜二三分鐘，就可以出鍋了，非常好吃，是下飯的好飯 菜，小白菜還還可以包餃子吃，跟查的是同樣的步驟，就是焯完之后，把小白菜切碎放上蝦皮兒，放上炒好的雞蛋切碎的蔥花，泡好的粉條切碎了，放上然后就可以包餃子了，餃子的口感非常好吃有小白菜的清香味兒
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