干炸鯽魚怎么做好吃??？

美食 未結(jié) 8 1948
歐陽濯
歐陽濯 2021-05-02 16:11
干炸鯽魚怎么做好吃？干炸鯽魚的做法
8條回答
  • Sara不是Sarah
    2021-05-02 17:05

    • 主料

    • 小鯽魚

      400克

    • 輔料

    • 油

      適量

    • 鹽

      適量

    • 蔥姜蒜

      適量

    • 花椒粉

      適量

    • 胡椒粉

      適量

    • 料酒

      適量



    • 步驟

    • 1.將小鯽魚去腮去內(nèi)臟洗凈，用料酒、蔥、姜、蒜末、花椒粉、胡椒粉、鹽、抓勻腌20分鐘左右；

    • 2.將腌好的小鯽魚除去蔥、姜、蒜末后用干面粉抓一下，炒鍋加入適量油；

    • 3.油溫八成看油起泡放入腌制好的小鯽魚，炸1分鐘左右撈出，待油再次燒開閉火，炸過的魚第二次下鍋余熱炸1分鐘；

    • 4.酥脆的小鯽魚炸好出鍋。

提交回復(fù)