材料藕,荷蘭豆,姜,蒜,鹽,蠔油,木耳,香蒜苗,香油做法1.炒藕一定要買脆藕.不要粉藕.切成薄片后再洗一下.2.肉片我用的是家鄉(xiāng)的肉圓切成片.3.爆香姜末.蒜末.放肉片炒香.4.下藕放點(diǎn)鹽/蠔油.加點(diǎn)水燜一下.放木耳和香蒜苗再炒一會放點(diǎn)香油關(guān)火.很簡單的菜.
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