怎么樣做茄子炒豆角
茄子炒豆角這道菜制作起來不算難，首先需要我們把茄子切成小長條，然后放到鹽水中，浸泡上一段時(shí)間，去除掉其中的有毒物質(zhì)。豆角需要洗干凈，然后切成小段備用。還要準(zhǔn)備上幾顆大蒜備用。等到水燒開之后，我們把之前切好的豆角放入其中，焯水幾分鐘就可以了，撈起來放到冷水中冷卻一下，在鍋中稍微多放些油，然后再放入姜末和干辣椒，之前處理好的茄子也要倒入到鍋中進(jìn)行翻炒，等到茄子變色，而且變軟的時(shí)候，放上已經(jīng)過過水的豆角，大蒜以及生抽，繼續(xù)翻炒之后，放上少量的鹽和雞精就可以出鍋吃了。
茄子豆角可以一起吃嗎
茄子豆角是完全可以一起吃，首先一起吃是可以起到補(bǔ)腎健胃效果的，而且還可以幫助我們?nèi)梭w消腫利尿，從而發(fā)揮出調(diào)和五臟的效果，在豆角中是含有大量的B族維生素，是可以幫助我們?nèi)梭w起到維持機(jī)體正常消化的效果，還可以很好的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，還可以有效的促進(jìn)我們?nèi)梭w的消化，對(duì)于增進(jìn)食欲也有好處，而且茄子是可以起到散血，消腫的效果，同時(shí)還可以吃豆角利尿，通便，經(jīng)常吃可以幫助我們緩解腎炎水腫，慢性胃炎等類型的問題，而且在茄子中是含有多種維生素的存在，尤其是鈣，磷，鐵等微量元素，是可以起到非常好的，可以很好的促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，還可以吃茄子和豆角來提高免疫力。
吃茄子的好處
吃茄子對(duì)我們健康是有很大幫助的，首先吃茄子是可以起到保護(hù)心血管健康的效果，還可以很好的抗壞血酸，因?yàn)榍炎又惺呛蟹浅ＸS富的維生素P，而且對(duì)于這種物質(zhì)來說，是可以起到增強(qiáng)我們?nèi)梭w細(xì)胞中粘著力的效果，這樣就可以很好的增強(qiáng)我們毛細(xì)血管中的彈性，從而有效降低毛細(xì)血管的脆性以及滲透性，還可以避免微血管破裂出血的問題，讓我們心血管保持一個(gè)正常功能是很重要的。吃茄子還可以幫助我們防治壞血病的情況，還可以有效促進(jìn)傷品愈合。
茄子可以起到抗衰老的效果，主要是因?yàn)榍炎又惺呛写罅康木S生素E，可以起到防止出血的效果，而且吃茄子可以幫助我們抗衰老，如果可以經(jīng)常吃些茄子，是可以很好的延緩人體衰老問題的，還可以幫助我們?nèi)梭w降膽固醇，因?yàn)榍炎又杏欣w維的存在，而且還含有大量的維生素C以及皂草甙，這些物質(zhì)都可以起到降低膽固醇的效果。在平時(shí)經(jīng)常吃些，我們選擇吃茄子，實(shí)際上是可以起到預(yù)防高血壓、冠心病的效果，還可以發(fā)揮出預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、紫斑癥、壞血病的效果，吃茄子對(duì)促進(jìn)傷口愈合也是有一定的作用，所以說值得推薦。
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