魚(yú)是一道非常美味又營(yíng)養(yǎng)的菜，但是想要做的好吃，也是非?？季恳粋€(gè)人的廚藝的，最擔(dān)心的就是那股魚(yú)腥味，非常影響味覺(jué)。這里我給大家介紹一個(gè)非常簡(jiǎn)單方法，讓你輕松做出一道美味的魚(yú)。

魚(yú)肉洗凈，背面劃幾刀，好入味。

蔥、姜片、西紅柿切好待用。

將魚(yú)肉涂上少量的醋，兩邊都涂上，這個(gè)可以有效去除腥味，而且讓魚(yú)肉更美味，然后抹上鹽和醬油，放上姜片腌上十幾分鐘。


炒鍋小火加熱放入適量油，然后放入魚(yú)肉，放進(jìn)去就不要在動(dòng)了，這樣才不會(huì)把魚(yú)煎爛。小火讓魚(yú)自己慢慢在鍋里面煎，煎5、6分鐘后就會(huì)變金黃，再翻另一面煎。



魚(yú)的兩面都煎好后，不用起鍋，加入西紅柿，煎一下，然后加入一點(diǎn)水，把剛剛腌魚(yú)肉的水和姜片也一起倒進(jìn)鍋里，蓋上燜一小會(huì)后，再翻另一面燜一小會(huì)。差不多了，就撒點(diǎn)蔥花，起鍋。色香味俱全呀??！






舉報(bào)/反饋
大家都在搜
加載中...