步驟1:黃豆芽摘去老根,紅甜椒切絲,蔥切絲。步驟2:香油、陳醋各一匙,辣椒油、蒜蓉各半匙,生抽兩匙,糖少許拌勻成味汁。步驟3:鍋里燒開水,先放入黃豆芽、紅椒絲汆燙2-3分鐘,起鍋前關(guān)火加入蔥絲撈起,浸泡在冰水里。步驟4:瀝干水分倒入事先調(diào)好的味汁,上桌前撒上熟白芝麻即可。
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